sunnuntai 29. lokakuuta 2017

Chimichurrissa kypsennetty flank steak (sous vide)

›
Reilu pari vuotta sitten tutusta lihakaupasta piti erikseen tilata flank steak eli naudan kuvetta. Kertoivat, että siitä tehdään yleensä jau...
2 kommenttia:
torstai 19. lokakuuta 2017

Pellillinen omenapiirakkaa

›
Omenasadon kohokohta oli tänä syksynä, kun saimme mökkipuutarhasta ensimmäisen itsekasvatetun omenan syötäväksi. Satoa tuli vain kaksi omena...
lauantai 30. syyskuuta 2017

Torvisienilihapullat

›
Mökillä on ollut muutamia yksittäisiä torvisieniä polun varressa joka syksy, mutta tänä vuonna torvet ovat ryöpsähtäneet kasvamaan oikein k...
sunnuntai 3. syyskuuta 2017

Härkäpapusalaatti #suurikeittokirjahaaste

›
Ostin eilen Espoon Marketanpuiston puutarhapäiviltä tuoreita härkäpapuja. Omat pavut eivät lähteneet mökillä kasvamaan ja satoa niistä ei tä...
perjantai 30. kesäkuuta 2017

Tsatsiki

›
Kesä kokkailuineen on saatu hyvään vauhtiin, vaikka loma ei ole vielä alkanut. Varsinkin mökillä on grillattu ja laitettu ruokaa nokipannuil...
tiistai 30. toukokuuta 2017

Savulohi-pestopasta

›
Kesällä on kiva tehdä ruokaa, joka valmistuu nopeasti ja maistuu raikkaalta. Tämä on vielä helppo tehdä, kun raaka-aineet ovat melkein valmi...
keskiviikko 12. huhtikuuta 2017

Pääsiäisrahka

›
Rahka ja iloisen keltainen persikka kuuluvat pääsiäiseen. Siinä missä lampaan ja muiden pääsiäisherkkujen kanssa voi puuhastella pitkäänkin,...