Ensi yönä pelataan amerikkalaisen jalkapallon 57. Super Bowl ottelu. Pääpalkinnosta kisaavat Kansas City Chiefs ja Philadelphia Eagles. Patrick Mahomes, Kansas Cityn pelinrakentaja, valittiin runkosarjan arvokkaimmaksi pelaajaksi. Kansas on meidän suosikki voittajaksi, mutta ennakko-odotukset ovat useimmiten Eaglesin puolella.
Super Bowl on joka tapauksessa suuri ruokajuhla, joka amerikkalaiseen tapaan saa pöydät notkumaan ja kokoaa perheet sekä ystävät yhteen. Tänä vuonna meidän kisakatsomossa on valkoista chiliä broilerista ja tämä pieni juustokakku Oreo-kekseistä.
Oreo-lasagne valmistuu ilman uunia, mutta tiskaaja kannattaa ottaa keittiöön avuksi. Kulhoja nimittäin kuluu. Kakku kasataan suoraan tarjoiluvuokaan, joten jähmettymistä ei tarvitse jännittää.
Komponentit ovat melko helppoja tehdä. Ainoastaan suklaatäyte voi olla vaikeampi, mutta kuuma kerma sulattaa huoneenlämpöisen suklaan. Itse olen onnistunut juuri näin päin toimimalla, eikä suklaa ole juoksettunut tai palanut.
Pienestä koostaan huolimatta herkku on riittoisa!
Teko-ohje:
Pohja:
1 pkt (154g) Oreo-keksejä
2 rkl maitoa
ruokaöljyä
Suklaatäyte:
100g taloussuklaata (huoneenlämpöistä)
1 dl kuohukermaa
Oreo-täyte:
1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
n. 1/3 pkt Oreo keksejä
2 rkl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
Pinnalle:
1/3 pkt Oreo-keksejä hienonnettuna
1/3 pkt kokonaisia Oreo-keksiä
raastettua suklaata
Lisäksi tarvitset noin litran vetoisen vuoan (käytin 21 x 15 x 7 cm Ikean vuokaa)
Teko-ohje:
Ota Oreo-keksit esille, siirrä 4-5 kokonaista keksiä sivuun. Loput keksit murskataan (tein kahdessa erässä).
Hienonna ensin paketillinen keksejä pohjaa varten. Lisää keksimurun sekaan 2 rkl maitoa ja seoksesta muodostuu tahmea seos. Painele seos vuoan pohjalle öljytyllä käsillä.
Suklaatäyte: paloittele suklaa. Kuumenna kerma lähelle kiehumispistettä, mutta älä anna kiehua. Kaada kerma suklaan joukkoon ja sekoita lusikalla, kunnes suklaa ja kerma muodostavat tasaisen seoksen. Jäähdytä seos jääkaappikylmäksi.
Oreo-täyte: Murskaa 2/3 pkt Oreo-keksejä hienoksi jauheeksi. Jaa seos kahteen osaan. Vaahdota kerma. Notkista tuorejuusto erillisessä kulhossa. Sekoita sokerit ja puolet Oreo-murusta tuorejuuston kanssa. Lisää kermavaahto tuorejuustoseokseen.
Suklaatäyte (jatkuu): vatkaa jääkaappikylmä suklaatäyte niin, että se vähän kuohkeutuu ja väri muuttuu vaaleammaksi.
Oreo-lasagnen kokoaminen: levitä joko neljä kerrosta suklaa-Oreo-suklaa-Oreo tai helpota ja tee kaksi kerrosta: pohjalle suklaa ja pinnalle Oreo-täyte. Ripottele lasagnen päälle loput Oreo-murskasta ja raasta lisäksi suklaata. Koristele lasagne kokonaisilla Oreo-kekseillä. Anna lasagnen tekeytyä jääkaapissa ainakin pari tuntia.
