Puutarhasta löytyy nyt monenlaista syötävää: itsekasvatetut kesäkurpitsat varsinkin pullahtavat syöntikuntoon ennätysajassa, mutta taivasalla kasvavien tomaattien pääsatoa pitää vielä odotaa. Kesäkurpitsan kanssa on ollut jo vähän ideoista pulaa, kun sitä tulee aika paljon ja yleensä aina puskaan jää yllätyskurpitsa lymyilemään ja kasvamaan liian suureksi. Tähän keittoon saa upotettua kasviksia mukavasti ja makkara maustaa keiton maukkaaksi.
Tarpeet:
400 g mausteista makkaraa
4 kesäsipulia
1 rkl öljyä
1 nippu kesäporkkanaa
1 vihreä paprika
4 tomaattia
1 tlk säilöttyjä kokonaisia tomaatteja
n 2 dl vettä
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl kuivattua oreganoa
mustapippuria myllystä
500 g kesäkurpitsaa
Teko-ohje:
Pilko kasvikset valmiiksi. Ruskista tilkassa öljyä makkarat ja sipulit kattilassa. Lisää kattilaan kaikki muut ainekset paitsi kesäkurpitsa. Keitä tunnin ajan lempeällä lämmöllä. Lisää kesäkurpitsapalat ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Maista, mausta ja tarjoile!
