Monesti kalan kanssa tarjotaan sitruunalla ja tillillä maustettua kermaviilikastiketta ja onhan se hyvää. Tällä kertaa käytin kastikkeeseen kuitenkin kurkkurelissi-purkin pohjat ja sinappia. Ihan tutun makuinen kastike siitäkin syntyi ja se sopi oikein hyvin voissapaistettujen ahvenfileiden kylkeen sekä lohen kanssa.
Tarpeet:
1 prk kermaviiliä
0,5 dl kurkkurelissiä
2 tl sinappia
muutamia ruohosipulin tai kesäsipulin vihreitä varsia pieneksi silputtuna
Teko-ohje:
Sekoita kermaviilin joukkoon muut aineet. Anna makujen tasaantua hetki jääkaapissa.
tarjoile.
