Ensi yönä pelataan Los Angelesissa SoFi Stadiumilla amerikkalaisen jalkapallon kauden kohokohta Super Bowl LVI. Loppuottelu on kaiken muun shown ohella myös ruokajuhla, johon olemme yleensä valmistautuneet etukäteen. Tänä vuonna ei ehditty sen kummemmin miettiä asiaankuuluvia tarjoiluita. Ideointi jäi automatkalle, kuten myös tarvikkeiden hankinta. Suomalainen huoltoasema piti pintansa ja sain näihin helppoihin ja maukkaisiin patonkeihin tarpeet kirjaimellisesti matkan varrelta. Täytteitä voi jokainen tuunata oman makunsa tai saatavilla olevien tarpeiden mukaan.
Ai niin, me kannatamme Cincinnati Bengalseja. Varsinaiset suosikkijoukkueet rähmäsivät pääsyn loppuotteluun.
Tarpeet:
kaksi esipaistettua patonkia
n. 30 g voita
valkosipulin kynsi (käytin kokonaisen yksikyntisen valkosipulin, kun tykätään mausta)
persiljaa
valmista tai kotitekoista pizzakastiketta
1 iso mozzarellapallo (280/125 g)
muutama siivu pepperonia ja/tai kinkkua
muutama viipale aurinkokuivattua tomaattia
pinnalle raastettua parmesaania
Teko-ohje:
Paista patongit pakkauksen ohjeen mukaan. Hienonna sillä välin valkosipuli ja persilja. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Lisää voisulaan valkosipuli ja persilja.
Puristele mozzarellapallosta ylimääräinen kosteus talouspaperiin. Revi mozzarella pieniksi palasiksi.
Halkaise vähän jäätyneet patongit pituussuunnassa puoliksi. Paista 225 asteessa noin kolme minuuttia leikatut pinnat ylöspäin. Saat näin rapeamman lopputuloksen.
Levitä voiseos lusikalla tai pullasudilla patonkien pintaan. Lisää tämän jälkeen ohuehko kerros pizzakastiketta. Laita pepperonit ja/tai kinkkusiivut sekä aurinkokuivattu tomaatti patonginpuolikkaille. Asettele pienet nokareet mozzarellaa päällimmäiseksi. Paista patonkipitsoja noin 10 minuuttia (tai kunnes pinta on saanut väriä) 225 asteisessa uunissa.
Raasta valmiiden patonkipitsojen päälle parmesaania ja tarjoile.
