Vuohenjuustoa ja taateleita

Jouluaaton alkupalapöytään piti keksiä jotain pientä ja hyvää. Teimme muutamia pieniä alkupala-annoksia, joiden avulla juhlaillallinen saatiin hyvin käyntiin. Idea tähän alkupalaan tuli ravintolan tapasannoksista. Tämä on helppotekoinen ja nopea naposteltava. Taateleiksi kannattaa valita niitä muhkean kokoisia esimerkiksi irtomyynnistä.

Tarpeet (kaksi-kolme pikkuannosta):

noin 1-1,5 cm paksuinen kiekko vuohenjuustoa (leveä pötkö)
6-8 kpl kuivattuja taateleita
nokare voita

Teko-ohje:

Poista taateleista kivet. Laita paistinpannulle nokare voita ja lisää kivettömät taatelit. Kääntele taateleita hetki pannulla, kunnes ne ovat lämpimiä. Palastele vuohenjuusto pienemmiksi palasiksi. Käytä vuohenjuusto pikaisesti pannulla/uunissa grillivastuksen alla tai tee nätti paistopinta kaasupolttimella. Kokoa annos pieneen kulhoon ja tarjoile.