Lämpimät kinkkuvoileivät

Lämppärit on siitä kivoja, että niihin voi jokainen laittaa juuri omat herkkunsa. Toisaalta tuntuu, että kaikki täytteet on jo kertaalleen keksitty. Yritin googletella jotain vähän uutta ja löysin minulle uuden reseptin Yhteishyvän nettisivuilta. Respetin ohjeella oli tehty lämpimät tonnikalaleivät ja niiden päälle oli lisätty sinappikurkkurelissiä. Kokeilin ohjetta vaihtamalla tonnikalan kinkkuun. Sinappi taittaa mukavasti kurkkurelissin hieman makean maun. Kurkkurelissi oli hyvää myös perinteiseen tapaan pelkän juustoraasteen alla.

Tarpeet:

4 viipaletta paahtoleipää
4 savukinkkuviipaletta
margariinia

Kuorrute:

1 muna
0,5 dl sinappikurkkurelissiä tai kurkkurelissiä + sinappia
2 dl juustoraastetta

Teko-ohje:

Voitele leivät margariinilla ja asettele kinkkusiivut leivän päälle. Sekoita munan rakenne
rikki ja lisää juustoraaste ja kurkkurelissi joukkoon. Levitä kuorrute voileipien päälle.
Kuorruta leivät 225 asteisessa uunissa 7-8 minuuttia.